Durante o Simpósio em Homenagem à Enfermagem, realizado no dia 14 de maio de 2020, a Dra. Elizabeth Iro enviou um vídeo ressaltando a importância de iniciativas com a da Academia Nacional de Medicina, no Ano Internacional dos Profissionais da Enfermagem e da Obstetrícia.
Antes de ingressar na OMS, Elizabeth Iro tinha mais de 30 anos de experiência em saúde pública nas Ilhas Cook e na região. Como secretária de saúde das Ilhas Cook, ela implementou reformas de saúde para fortalecer o sistema de saúde do país. Isso inclui o desenvolvimento do Roteiro Nacional de Saúde do país 2017-2036, o Plano Estratégico Nacional de Saúde 2017-2021 e o Plano de Força de Trabalho Clínica em Saúde. Anteriormente, atuou como diretora de enfermagem do país e diretora interina de serviços de saúde hospitalar. Nos primeiros 25 anos de sua carreira, ela foi enfermeira, parteira e parteira em hospitais das Ilhas Cook e Nova Zelândia.